Vincent POUSSON, "Cassoulets, haricots, mongets et compagnie, légumineuse réflexion" édition Loubatieres, un volume broché dédicacé : "A mon ami Lucien Vanel, ce livre qui est aussi le sien, lui qui sait que la table est au centre du monde". Bibliothèque Lucien VANEL
SAMALENS Jean et Georges - Le livre de l'amateur d'armagnac - un volume broché aux éditions SOLAR dédicacé "A Monsieur Vanel Cordial hommage des auteurs" On y joint PIPER-HEIDSIECK - François D'AULAN un volume relié dédicacé "A Monsieur Lucien VANEL, cet hommage de la maison PIPER-HEIDSIECK
Suite de deux volumes reliés aux éditions Privat : - Jean-Roger BOURREC "La Gascogne Gourmande" dédicacé "A Lucien Vanel, La Gascogne gourmande, cette cuisine de mots, en hommage, Jean-Roger BOURREC" - Jean-Pierre POULAIN, "Le Limousin Gourmand" dédicacé "A Lucien Vanel, cette promenade gourmande dans la cuisine
Ensemble de 11 volumes reliés et brochés sur le thème de la cuisine régionale dont - "La cuisine de la Tupina", - GUILLOT, "La grande cuisine bourgeoise" édition Flammarion, - "Les secrets des fermes en Perigord Noir", - "Les secrets des fermes au coeur de France"
Ensemble de 14 volumes reliés et brochés sur le thème de la gastronomie dont : - BRILLAT SAVARIN "Physiologie du gout" - Jean-Marie GOURIO "Brèves de comptoir" - Maguelonne TOUSSAINT SAMAT "Histoire naturelle et morale de la nourriture" - James de COQUET "Propos de table" - Jean FERNIOT "Carnet
"La cuisine bourgeoise suivi de l'Office à l'usage de tout ce qui se mêle de dépenses de maisons" édité à Paris, 1748 Volume in-12 reliure cuir abimée Tâches, mouillures et manques Bibliothèque Lucien VANEL
Ensemble d'archives et documents de travail pour le projet du "Salon d'été" de Jean DUBUFFET. Le corpus est constitué de : - Photographies de travail dont certaines sur papier à tête de la SAMM - Neuf plans imprimés et dessinés d'élévation et structure des éléments du projet
Ensemble d'archives et documents de travail pour le projet du "Salon d'été" de Jean DUBUFFET. Le corpus est constitué de : - Photographies de travail dont certaines sur papier à tête de la SAMM - Neuf plans imprimés et dessinés d'élévation et structure des éléments du projet
Ensemble d'archives et documents de travail pour le projet du "Salon d'été" de Jean DUBUFFET. Le corpus est constitué de : - Photographies de travail dont certaines sur papier à tête de la SAMM - Neuf plans imprimés et dessinés d'élévation et structure des éléments du projet
Ensemble d'archives et documents de travail pour le projet du "Salon d'été" de Jean DUBUFFET. Le corpus est constitué de : - Photographies de travail dont certaines sur papier à tête de la SAMM - Neuf plans imprimés et dessinés d'élévation et structure des éléments du projet
