Les Recettes originales Collection dirigée par Claude Lebey, Editions Robert Laffont, 9 vol. in-8, cartonnages éditeur illustrés en couleurs comprenant : - Roger VERGE, "Ma cuisine du soleil" - Jacques MAXIMIN, "Couleur, Parfums et Saveurs de ma Cuisine" - Pierre WYNANTS, "Comme chez soi" - Michel GUERARD,
Ensemble de trois volumes sur les champignons comprenant : - Paul RAMAIN, "Myco Gastronomie" avec préface de R.J. COURTINE aux éditions Lafitte - Jean PAGNOL, "La truffe" aux éditions Aubanel - Jean Claude FERRERO, "Champignons, cueillettes et recettes" aux éditions du Chêne Bibliothèque Lucien VANEL
Ensemble de 13 ouvrages sur le thème de la gastronomie et la pâtisserie dont : - Pierre HERME, "Secrets gourmands" édition Larousse - "Faites votre pâtisserie comme LENOTRE" édition Flammarion - F.. "Ma Gastronomie" édition Flammarion - COLLECTIF, "Les recettes des chefs de France" -
"Les six grands cuisiniers de Bourgogne, Recettes d'hier et d'aujourd'hui", Éditions JCLattès; 1 vol. in-8, cartonnages éditeur illustrés en couleurs Exemplaire dédicacé par Bernard LOISEAU : "Pour mon ami Lucien Vanel. Avec ma profonde sympathie pour tout ce que tu as apporté à notre merveilleux Sud
Ensemble de13 livres reliés et brochés autour des vins et spiritueux comprenant : - Alexis LICHINE, "L'Encyclopédie des vins et alcools" aux éditions Robert Laffont, - Pierre CASAMAYOR, "Vins du Sud Ouest et des Pyrénéens" dédicacé "A Lucien Vanel, pour qu'il mette les meilleurs à
Alexandre DUMAS, "Le Grand dictionnaire de cuisine", Edition Henri Veyrier 1973 Bibliothèque Lucien VANEL
Autour de la Gastronomie, suite de 11 volumes dont : - BOE et ROUVRE, "Hors-jeux" - COLLECTIF "Poissons de la Méditerranée, - René PALLU "Charcuterie décorative et artistique" - "La Pomme de Terre", - "Le Chocolat" Et divers Bibliothèque Lucien VANEL
Suite de 5 volumes brochés dédicacés dont : - François BONNEAU "Talleyrand à table ou la cuisine des Princes" dédicacé "Pour le Restaurant Vanel - Cette invitation au voyage en terre de
Ensemble de 9 volumes reliés et brochés dont : - BRILLAT SAVARIN "Physiologie du goût" - Marie ROUANET "La cuisine amoureuse et occitane" - Jean-François REVEL "Un festin en paroles" - Jean FOLLAIN "A Table" - Jean-Marie LACLAVETINE "Le rouge et le blanc" - COLLECTIF "Les poètes de la ripaille" -
Suite de deux volumes aux éditions Albin Michel comprenant : - COLLECTIF, "La cuisine du Sud-Ouest par ses chefs", dédicacé "Bien cher Lucienne et Lucien. Juste deux recettes (page 30 et 60) c'est le début !!, J'espère un jour faire un livre aussi beau que
